Iskanje kadrov v Sloveniji: Zakaj gostinstvo in turizem trpita?

chef chef

V Sloveniji je povpraševanje po določenih poklicih v zadnjih letih strmo naraslo, vendar so delovni pogoji in plače še vedno daleč od želenih standardov. Predvsem gostinstvo in turizem se soočata z velikim pomanjkanjem kadra, kar povzroča težave delodajalcem in zaposlitvenim agencijam. Kljub temu, da se delodajalci pripravljajo na poletno sezono, je iskanje primernega kadra izjemno zahtevno.

V gostinstvu in turizmu se povpraševanje po delavcih vsako leto povečuje, vendar delodajalci pogosto ne uspejo zapolniti prostih delovnih mest. Razlogi za to so različni, med drugim neugodni delovni pogoji in nizke plače. Leo Caharija, direktor enega izmed priznanih hotelov, pravi:

“Kuharjev ne najdemo dovolj, ker jih enostavno ne znamo pritegniti.”

Tri glavne skupine delavcev

Glede na podatke zavoda za zaposlovanje, so najbolj iskani delavci razdeljeni v tri glavne skupine:

  • Predelovalne dejavnosti in gradbeništvo: Iskanje delavcev za preprosta dela, vozniki težkih tovornjakov, zidarji, varilci in kuhinjski pomočniki.
  • Kmetijstvo in gozdarstvo: Povpraševanje po delavcih za preprosta kmetijska dela, gozdarjih in upravljavcih strojev.
  • Nastanitvene in gostinske dejavnosti: Potreba po natakarjih, kuharjih, receptorjih, čistilcih in strežnikih.

Izzivi z iskanjem kadra

Delodajalci se soočajo z izzivi pri zapolnjevanju delovnih mest, zlasti zaradi zgodovinsko nizke brezposelnosti in strukturnih neskladij. Na zavodu za zaposlovanje poudarjajo, da skoraj polovica delodajalcev poroča o težavah pri iskanju ustreznih kandidatov, zlasti v gostinstvu.

Neugodni pogoji in nizke plače

Poleg pomanjkanja kadra v gostinstvu, neugodni delovni pogoji pogosto odganjajo potencialne delavce. Delo v različnih izmenah, med vikendi in sezonski vplivi zaposlovanja, skupaj z nizkimi plačami, so glavni razlogi za pomanjkanje interesa.

Povprečne plače za nekatere poklice v letu 2023 so bile: kuharji med 1000 in 1400 evri neto, natakarji med 980 in 1300 evri neto, medtem ko so zidarji zaslužili okoli 900 evrov neto. Zavod za zaposlovanje opozarja:

“Dobro jih plačajte, pa jih boste imeli dovolj.”

Iskanje kadra v tujini

Pomanjkanje domačega kadra je delodajalce prisililo, da iščejo delavce tudi v tujini. Zavod izdaja delovna dovoljenja za tujce, predvsem iz Bosne in Hercegovine ter Srbije, kar je v lanskem letu privedlo do izdaje 533 delovnih dovoljenj in 2294 soglasij za enotna dovoljenja za bivanje in delo.

Slovensko gospodarstvo se sooča s težavnim iskanjem ustreznega kadra, kar vpliva na produktivnost in rast. S spremljanjem trga dela in prilagajanjem pogojev zaposlovanja lahko delodajalci lažje privabijo kvalificirane delavce.

 

 

Spletno uredništvo Naša Primorska

 

Add a comment

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja